你知道吗？水面筋其实是健康饮食界的隐藏王者！
你发现没？很多人一提到素肉就联想到廉价、不健康。
但其实水面筋是小麦粉经水洗提纯后的精华，100g含23.5g蛋白质，脂肪仅0.1g。
它不仅口感弹韧像炖肉，还能吸满汤汁，让每口都鲜香十足。
咱们今天就来聊聊这个被误解的宝藏食材！
#为什么会被误认为垃圾食品？ 表面看它是素肉，但没人知道它的营养含量有多高。
很多家庭做菜时只图方便，随便炒一炒就吃，反而忽略了它的价值。
还有人觉得它没有肉香，其实只要调味得当，味道完全不输真肉。
#高蛋白低GI，它到底有什么好处？ 它富含谷蛋白，有助于增强免疫力和促进消化。
低脂肪、低糖、低热量，是减脂期的好帮手。
而且它能吸收各种调味料，做出来的菜特别入味。
展开剩余54%#青椒炒面筋，简单又美味 ✅用料：面筋200g、青椒2个、小葱1根、姜2片、大蒜1瓣 ✅酱汁：生抽5g、酱油5g、糖2g、盐1g、鸡精1g
✅做法：
面筋切斜片，青椒切块，葱切段，蒜切片，姜切丝 调酱汁备用，起锅烧油爆香葱姜蒜 倒入面筋翻炒，加入酱汁拌匀 加一碗水焖煮至汤汁剩三分之一 放入青椒炒熟，加鸡精出锅#怎么做更好吃？ 可以加点蚝油或剁椒提升风味。
喜欢辣的朋友可以在爆香时加点辣椒。
配菜可以随意搭配，比如洋葱、胡萝卜、豆腐等。
#常见误区提醒 ❌以为素肉就是垃圾食品，其实它营养很丰富。 ❌忽略调味的重要性，导致口感平淡。 ❌不会处理面筋，容易煮得太硬或太烂。
#总结一下 水面筋是高蛋白、低GI、低脂肪的健康食材。
它不仅能代替肉类，还能提升菜肴的鲜香度。
学会这道青椒炒面筋，让你的餐桌更有滋味。
想试试这道菜吗？快去收藏吧！
#互动话题 你吃过水面筋吗？最喜欢怎么吃？快来评论区分享！
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